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厨垃圾作为生活垃圾中的特殊组成部分，如果处理不当将会对食品安全、水资源安全等造成严重的危害。（莱芜餐厨垃圾收运）
餐厨垃圾处理不当具有严重的危害性。餐厨垃圾相较于固体垃圾等腐烂变质快，容易滋生细菌，引发恶臭，若接触水源或土壤还可能进一步危害水资源和土地资源安全。更有不法商贩私自收集餐厨垃圾制成地沟油或潲水油等食品再次返回餐桌，严重威胁着居民的身体健康。（莱芜餐厨垃圾收运）
餐厨垃圾具有明显的资源属性，和其他生活垃圾不同。餐厨垃圾中蕴含着蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪等有机物，可以经过如燃烧发电、肥料化、饲料化等科学合理的处理手段，不仅能够实现餐厨垃圾的减量无害化，实现其资源再利用，更能创造经济效益和环境效益。（莱芜餐厨垃圾收运）
餐厨垃圾处理关系千家万户，为建设舒适美好、宜居宜业的剑阁，我局将加倍努力强化餐厨垃圾管理，打赢垃圾治理硬仗。（莱芜餐厨垃圾收运）
