一是建立健全管理机制,规范废弃油脂收运管理机制。对辖区各餐饮门店及单位落实网格化管理，并通过发放《餐厨废弃油脂收运处置管理告知书》、签订《餐厨废弃油脂收运承诺书》等方式加强对废弃油脂的日常监管及执法督导工作。

二是规范废弃油脂收运市场秩序。常态化对餐饮单位餐厨废弃油脂收运情况进行检查，不断推动辖区餐厨废弃油脂收运管理工作法制化。

三是完善监督考核机制。公示公布监督员、废弃油脂清运员及监督电话，通过执法监督、群众监督减少餐饮门店、单位违规违法行为，不断强化辖区餐厨废弃油脂收运管理规范化。

四是强化法律法规宣传教育。组织相关部门、餐饮门店代表召开废弃油脂收运工作法律法规宣传教育学习会，围绕废弃油脂的概念及危害性、乱倒废弃油脂的法律风险、相关法律法规等对废弃油脂收运工作全面讲解。