提起学校食堂，都是很多人青春里的美好回忆，但是这里不仅盛产便宜又好吃的美食，由于人流量巨大，每天所产生的厨余垃圾的数量也是不容小觑的。若不及时做处理，不仅会影响到食堂的卫生环境，还会对学校的形象造成一定的影响。食堂厨余垃圾处理是一个很值得探讨的话题。

　　其实食堂垃圾的利用价值是非常高的，因为它除了含大量的有机物以外，还富含多种微量元素，用来发酵做饲料或者有机肥料在合适不过了。学校可以购买食堂厨余垃圾处理设备，将每天的垃圾投放到设备中，通过微生物发酵，将其处理成有机肥料加以利用。通过微生物处理垃圾，既环保又安全。处理产出的有机肥料又可以直接用于校区内的绿化。可谓是“垃圾不出户，就地资源化”的典型。

　　其实，不止是学校食堂可以使用食堂厨余垃圾处理设备，公司的食堂或者是酒店、社区也都可以这样做，因为从本质上来说，它们都是有机可腐垃圾。随着时代的发展，科技的进步，人们已经不满足于传统的填埋和焚烧方式了，这些垃圾处理方式对环境的危害太大，而被污染的污染、水体和大气环境又难以被修复，因此科学的处理生活垃圾，实现垃圾的变废为宝资源化利用是我们应尽的义务。

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